קינוח רחוב תאילנדי מפנק, הבננה לוטי נעשה מבצק דק מאוד המטוגן בחמאת קוקוס על גבי פלטת מתכת, הבצק מקופל כשבתוכו מילוי בננה ומעליו רטבים